万博体育下载成功举办淀粉科学与谷物加工前沿技术研讨会

    2018-11-14 11:33:36 作者:文/李曼 来源:食品科学与工程学院          浏览数:0

2018年11月7日至8日,中国食品科学技术学会第十五届年会在青岛举行,中国工程院院士孙宝国、陈坚,以及2300余位来自中国、美国、新西兰、日本、韩国、英国、荷兰、加拿大、爱尔兰、澳大利亚等10多个国家和地区,涵盖了国内188所高校和53所科研单位、海外21所高校的科技界代表,与近100家企业的代表们齐聚青岛。食品科学与工程学院22名专业教师,60余名研究生参会。

本次年会中,淀粉科学与谷物加工前沿技术分论坛由万博体育下载承办,旨在总结淀粉科学最新研究进展与谷物加工的前沿技术。论坛由江南大学食品科学与技术国家重点实验室主任金征宇教授和万博体育下载副院长孙庆杰教授共同主持,邀请到了包括上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系讲席教授Harold Corke、华南理工大学食品科学与工程学院副院长李晓玺教授、陕西科技大学食品与生物工程学院院长黄峻榕教授等10位国内外淀粉科学与谷物加工领域的权威专家围绕淀粉的多级结构与性质关系、淀粉与其他生物大分子的相互作用、淀粉基复合材料和谷物大分子纳米技术等淀粉及谷物研究前沿进行报告与讨论。会上,孙庆杰教授作了《淀粉纳米颗粒的制备、特性与应用》主题报告,分享了淀粉纳米颗粒的制备、表征及在活性成分装载与控释、生物材料、Pickering乳液等领域的应用情况。

此次分论坛参会人员接近200人,国家自然科学基金委员会生命科学部食品科学项目主任李兴峰亲临会场听取报告。论坛为从事淀粉科学及谷物加工的与会代表搭建了沟通平台,推动了学术界间的互动与交流,促进了淀粉科学及谷物加工学科的基础研究创新与技术进步。
 

 
版权所有:万博体育下载 鲁ICP备13028537号-5 鲁公网安备 37021402000104号
地址:山东省 青岛市 城阳区 长城路700号   Tel:0532-86080771 青岛市互联网违法信息举报中心